MY-BLADES Santokumesser mit Palisander Griff

Allzweckmesser | MY-BLADES

Das Santokumesser ist das japanische Universalwerkzeug in der Küche. Es eignet sich für Profi- und Hobbyköche. Der Name Santoku steht für drei („San“) Tugenden („Toku“), die in diesem Zusammenhang für Fleisch, Fisch und Gemüse stehen. Ursprünglich für die Zubereitung japanischer Gerichte entwickelt, hat das Santoku-Messer längst seinen Weg in die internationale Küche gefunden. Ein Santokumesser ist ideal für die Zubereitung von Wokgerichten und hauchdünnem Sushi. Er schneidet und zerkleinert mühelos Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, obwohl er ausschließlich zum Druckschneiden und nicht zum Wiegen konzipiert wurde.

Neben der enormen Schärfe eines Santokumessers ist seine besondere Form charakteristisch. Im Gegensatz zu europäischen Modellen ist die Klinge breiter als der Griff, sodass Ihre Finger beim Schneiden mehr Platz haben. Der Griff aus Palisander begeistert mit seiner natürlichen Maserung, die jedes Messer von MY-BLADES zu einem Unikat macht. Dank der geschwungenen Form liegt das Allzweckmesser gut ausbalanciert in der Hand. Dadurch können Sie mit der ganzen Klinge sicher und präzise schneiden. Zudem ist ein Santokumesser oft leichter als seine vergleichbar großen europäischen Verwandten.

Lieferumfang: 1x Santokumesser, 1x Klingenschutz (100% recycelt), 1x Mini Schleifstein, garantiert dauerhafte Schärfe.

Details

• Handgeschliffene Klinge


• Deutscher Spezialstahl


• Griff aus echtem Palisander


• Perfektes Gewicht


• Ausgewogen


• Gesamtlänge: ca. 30,5 cm


• Klingenlänge: ca. 18 cm


• Das Messer ist beidseitig in einem optimierten Winkel von ca. 30° (15° auf jeder Seite) geschliffen.

Reinigung & Pflege: Messer mit Holzgriff sind für die Reinigung in der Spülmaschine nicht geeignet. Diese Messer sollten ausschließlich von Hand gereinigt werden. Damit das Holz nicht spröde und trocken wird, empfehlen wir das regelmäßige Einölen mit Öl (z.B. Leinöl) oder Wachs (z.B. Bienenwachs). Dadurch wird der Schutz erneuert und das Holz erhält einen seidigen Glanz und eine satte Farbe.

EAN: 4270002209312