Die Preise lügen
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Marke: oekom verlag
Verkäufer: BIObay
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Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen | oekom Verlag
Ist es nicht schön, dass unsere Lebensmittel so billig sind? Dabei liegen ihre wahren Kosten viel höher. Sie werden auf die Umwelt, andere Länder und kommende Generationen abgewälzt - und landen dann doch wieder bei uns: durch zusätzliche Belastungen des Gesundheitssystems oder die immer kostspieligere Aufbereitung von Trinkwasser.
Nur wenn die Folgekosten konventionell produzierter Lebensmittel berechnet und abgebildet werden, kann ein gerechtes Preissystem entstehen - »normal« wäre plötzlich teurer als bio und wir würden automatisch kaufen, was am besten für uns und die Umwelt ist.
Titel: Die Preise lügen
Autor*in: Volkert Engelsman (Hrsg.), Bernward Geier (Hrsg.)
ISBN-13: 978-3-96238-006-9
Umfang: 168 Seiten Softcover
Format: 13 x 20,5 cm
Verlag: ©oekom verlag München 2018
Erscheinungstermin: 26.02.2018
Über die Autoren:
Der Ökonom Volkert Engelsman gründete 1990 das Bio-Unternehmen EOSTA in Holland. Mit dem Rückverfolgungssystem »Nature & More« erreichte er weltweit Aufmerksamkeit.; aktuell betreibt er die Kampagne »Die wahren Kosten von Lebensmitteln«.
Bernward Geier war nach dem Agrarstudium an der Uni Kassel Wissenschaftler am Institut für Biolandbau. Er war 18 Jahre als Direktor des Weltdachverbands der biologischen Landbaubewegung (IFOAM) aktiv und arbeitet heute u. a. als Journalist, Buchautor und Campaigner.
![Die Preise lügen - Die Mär von den Lebensmittelpreisen | oekom](http://greenpicks.de/cdn/shop/files/PB-BIObay_die-preise-luegen-titel-9783962380069-oekom_b758b9e2-ed65-4ce4-8a29-4d8803c9fa21.jpg?v=1724005026&width=1445)
Produktspezifikationen
Marke: | oekom verlag |
EAN Code: | 978-3-96238-006-9 |
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Rechtliche Informationen zum Produkt
Inverkehrbringer:
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Recycling/Upcycling
Das Buch wird auf Recyclingpapier produziert, zertifiziert mit dem Blauen Engel.
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Rohstoffe aus biologischem Anbau
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Vegan
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Fair + Sozial
Der oekom Verlag verpflegt seine Mitarbeiter*innen und Gäste mit Erzeugnissen aus ökologischem und fairem Handel.
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Cradle to Cradle
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Energie- und ressourceneffizient
25% weniger Treibhausgasemissionen als Verlage mit ähnlichem Druckvolumen pro Jahr. Nachhaltiger Verlagsalltag: Für die Versorgung der Verlagsräume verwendet der oekom Verlag ausschließlich zertifizierten Ökostrom auf Basis erneuerbarer Energien. Bei der Neuanschaffung von Elektrogeräten achtet der oekom Verlag auf deren Langlebigkeit und Energieeffizienz. Die Büroausstattung besteht soweit möglich aus Holzmöbeln, viele aus regionaler Herstellung.
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Klimaschonend
Klimaschonende Produktion und Kompensation unvermeidbarer Emissionen in Zusammenarbeit mit ClimatePartner Deutschland.
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Schadstoffreduziert
Es kommen nur mineralölfreie Farben zum Einsatz, auf Kaschierung und auf Einschweißfolie wird verzichtet.
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Langlebigkeit
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Hand gefertigt
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Regionale Herstellung
Der oekom Verlag druckt alle Publikationen in Deutschland und arbeitet überwiegend mit Druckereien aus der Region zusammen.
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