Bio-dynamisches Gärtnern geht überall. Eine dekorative Pflanzenpracht, Bio-Kräuter, Obst und Gemüse lassen sich im Garten wie auch auf einem kleinen Balkon und sogar auf der Fensterbank anpflanzen. Alles was man dafür braucht, sind ökologisches Saatgut, Pflanzen und Stauden. Selbstversorger pflanzen Obst und Gemüse selbst an. So haben sie unmittelbaren Einfluss auf die organische Düngung und haben stets Zugriff auf frische Zutaten, die nicht mit Schadstoffen belastet sind.
Bio-Saatgut
Gärtnern ist keine Arbeit, sondern eine Leidenschaft. Wer mit viel Herzblut ein Kräuterbeet setzt, Obst und Gemüse anbaut, der sollte bei der Auswahl der Sämereien auf Bio-Saatgut setzen. Die EG-Öko-Verordnung sowie die Richtlinien der Bio-Anbauverbände regeln die biologischen Bedingungen, nach denen die Samen und deren Mutterpflanzen angebaut werden müssen. Bio-Samen sind nach EG-Öko-Verordnung 834/2007 und nach den Richtlinien der Bio-Anbauverbände alle Samen, deren Mutterpflanzen nach ökologischen/biologischen Richtlinien angebaut wurden.
In der ökologischen Landwirtschaft werden Pflanzen für Bio-Saatgut ohne Einsatz von Pestiziden angebaut. Die Siegel Demeter, Bioland und Naturland zertifizieren biologisch erzeugte Lebensmittel. Diese Bio-Siegel berücksichtigen neben der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise weitere Nachhaltigkeitskriterien und soziale Aspekte, wie Nein zu Gentechnik, Massentierhaltung und Kinderarbeit sowie die Wahrung der Menschenrechte. Die Richtlinien dieser Verbände sind zum Teil strenger als die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung.
Bio-Anbau im eigenen Garten – Saisonales Obst & Gemüse
Viele Obst- und Gemüsesorten können im Freilandbeet oder im Hochbeet gepflanzt werden. Frühjahrsblüher wie Osterglocken, Tulpen, Stiefmütterchen und Clematis sorgen für erste Farbtupfer nach einem grauen Winter. Bereits zu Beginn der Saison sind regionale Pflanzenerzeugnisse verfügbar: Frühlingszwiebeln, Spargel, Spinat, Lauchzwiebeln. Kartoffeln, Kohlrabi, Rote Beete, Erbsen und verschiedene Kohl-Sorten stehen zwischen Sommer und Herbst auf dem Speiseplan. Auf dem Teller landen im Herbst Kürbis, Rosenkohl, Schwarzwurzel und Grünkohl.
Beim Obst bietet der Sommer Sortenvielfalt in Hülle und Fülle: Erdbeeren, Rhabarber, Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Mirabellen, Kirschen, Pflaumen. Im Winter sieht es dagegen mau aus. Heimische Äpfel sollten hier den Großteil des Obstverzehrs ausmachen. Neben dem Selbstanbau unterstützt der Einkauf auf dem Wochenmarkt oder beim Erzeuger heimische Arbeitsplätze und spart Verpackungsmaterial. Obstbeutel und Gemüsenetze aus Bio-Baumwolle sind dafür geeignete Transporttaschen, in denen die frischen Produkte auch gelagert werden können.
Einstieg in den Obst- und Gemüseanbau leicht gemacht
Saatgut-Boxen sprechen besonders Anfänger*innen an. Bestückt mit beliebten Bio-Samen und ausführlicher Anleitung wird der Einstieg eigenes Gemüse zu ziehen, leicht gemacht. Das Sortiment umfasst Sämereien für klassische Pflanzen über mittelalterliche Gemüsesorten bis hin zur Selbstversorger Saatgut-Box. Das Saatgut stammt aus klassischer gärtnerischer Züchtungsarbeit oder kommt von regionalen, deutschen und europäischen Züchtern, die bio-zertifiziert sind. Mit dem Anbau im eigenen Naturgarten und Biogarten verbessert sich nicht nur der grüne Daumen sondern auch die eigene Ökobilanz.
Urban Gardening – Gärtnern auf kleinstem Raum
Geschmacklich und optisch interessant wird jeder Hausgarten mit bienenfreundlichen Pflanzen. Selbst auf dem kleinsten Balkon und auf der Fensterbank ist Urban Gardening möglich. Dort wird der Kräutergarten vertikal angelegt und bestückt mit Dill, Lavendel, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Schnittlauch und Thymian in Bio-Qualität. So peppen die frischen Küchenkräuter jedes Gericht auf. Die Kräuter können in Balkonkästen gepflanzt werden oder für die Fensterbank in klassischen Tontöpfen. Passende Übertöpfe sorgen für ein stimmiges Gesamtbild.
Mit entsprechendem Bio-Dünger und natürlicher Schädlingsbekämpfung steht einer reichhaltigen Ernte nichts mehr im Weg. Ob frisch auf den Tisch oder als Wintervorrat angelegt – mit Bio-Samen und Bio-Saatgut bei Greenpicks erhalten Sie in der Erntezeit vegane Lebensmittel aus dem eigenen Garten, frei von Pestiziden und chemischen Schädlingsbekämpfungsmitteln. Organischer Dünger und ein guter Nährboden vorausgesetzt!
